طريقة عمل البيتي فور بالبيت

المكونات:

3كوب دقيق ابيض

كوب ونصف زبدة صفراء طرية

كوب سكر بودرة

2 بيضة

رشة ملح

فانيليا

الطريقة :

-باستخدام المضرب الكهربائي قومي بضرب الزبدة الصفراء مع سكر البودرة جيدا ،حتى تحصلي على قوام كريمي

-قومي باضافة البيض بيضة بيضة مع الاستمرار بالخفق ،حتى تختفي اثار البيض تماما

-قومي باضافة الفانيليا واخفقي مرة اخرى لضمان تجانسها بالخليط

-ضعي رشة الملح على الدقيق وضيفى الدقيق تدريجيا الى المزيج السابق المكون من الزبد والسكر البودرة والبيض والفانيليا ،وقلبى بحرص باستخدام ملعقة مسصحة،

-استمري باضافة الدقيق حتى تحصلي على قوام سلس يمكن تشكيله بالقمع

– قومي بوضع العجينة بكيس حلواني الموضوع به بلبلة خاصةلعمل البيتي فور.

-شكلي البيتي فور على صينية مفروشة بورق الزبدة وادخليه الفرن على درجة حرارة 160 درجة حتى تمام النضج

-يمكن تزيينه بوضع المربى بين قطعتين من البتي فور ،او بتزينه بالشيكولاته المذابة مع اضافة الفسدق الحلبي