المقادير
- 1 x كوب لبن كامل الدسم
- 1 x لفة جلاش
- 1 x عدد بيضة
- 1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 x رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- ½ x كوب جبنة رومي
- ½ x كوب جبنة شيدر
- ½ x كوب زيتون (أسود أو أخضر شرائح)
- ⅛ x كيلو بسطرمة
الخطوات
- في صينيه مدهونه يتم رص ورق الجلاش بالكامل بحيث توضع نصف الورقة خارج الصينية والنصف الأخر داخل الصينيه وذلك حول الصينيه بالكامل ( يتم الرص ورقة ورقة ).
- ) بعد ذلك يتم وضع الحشو في قلب الصينية ويتم غلق الأوراق التي خارج الصينية إلى الداخل بحيث تصبح الأوراق كلها مغلقة على الحشو ولا تخرج من الأطراف.
- يتم تقطيع الجلاش مثلثات كبيرة أو مربعات.
- – يتم إضافة البيضه إلى كوب اللبن مع رشة ملح ورشة فلفل أسود وملعقة كبيرة سمن سائح وتخفق ثم تضاف إلى وجه الصينية بالكامل.
- توضع الصينية في فرن تم تسخينة من قبل ويتم ضبط الحرارة على 180 درجة لمدة تتراوح من 35 إلي 45 دقيقة إلى ان يحمر الوجه وبالهناء والشفاء
